Amuse bouche, entrée, plat, et dessert
Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, pré dessert et dessert
Amuse-bouche, 3 entrées, poisson, viande, pré dessert et dessert
Betteraves, sauce béarnaise
Caviar et vinaigrette de citron, sauce rémoulade
salade d’asperges vertes, bouillon de coquillages et huile de basilic
Carottes en deux façons, sauce Hollandaise
Risotto d’épeautre, asperges blanches sautées, sauce au vin blanc et huile de fumée à l’ail
Pommes de terre annabelle, tuiles au poivre vert d’Éthiopie, sauce au vin rouge
Et sa gelée verveine
Compote de pommes et sa glace vanille Bourbon
Crème mascarpone façon tiramisu
Passionné : Le nouveau restaurant gastronomique qui fait vibrer le 9ème Menée par le talentueux chef japonais Satoshi Horiuchi, cette nouvelle table gastronomique revisite avec panache et modernité la gastronomie française tout en respectant les petits producteurs et les saisons.
Une formule unique à 29€ avec un filet de bœuf grillé qui fait fureur place de la république.
Idéalement placé dans le cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse ravira les adeptes de cuisine bistronomique fusion.
Sphère, c’est le nouveau restaurant qui promet de devenir un incontournable du 8e arrondissement !
Aux fourneaux de cette belle adresse du 9ème, le chef Raoul interprète les grands classiques de la gastronomie japonaise.
Le restaurant Français gastronomique qui fait vibrer le 9ème. Cuisine de haut vol signée par le chef Satoshi Horiuchi.
