Gelée iodée, chou-fleur, caviar Petrossian sélection Grande Cascade
Truffe noire, foie gras, céleri, gratinés au parmesan
Bouillon mousseux à la feuille de lime, melba noisette
Fumé au bois de hêtre, paille et pousses d'épinards, choron à notre façon
A la cuillère, recette du sénateur Aristide Couteaux
Girolles et vin jaune, hommage à André MENUT
De la fromagerie Souchal, espuma de cèpes et praliné
En infusion, croustillant chocolat
Reinette confites, crème glacée et sarrasin
La Grande Cascade est un restaurant gastronomique situé au cœur du Bois de Boulogne. Dans un décor historique datant du 19e siècle, le chef Frédéric Robert exécute avec simplicité et finesse les plats raffinés qui ont fait la réputation de ce lieu hors du temps.
Une formule unique à 29€ avec un filet de bœuf grillé qui fait fureur place de la république.
Idéalement placé dans le cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse ravira les adeptes de cuisine bistronomique fusion.
Le restaurant Thailandais Moom Mam est une invitation à l’art de vivre thaïlandais à l’ambiance élégante et tamisée.
Ce restaurant chic à la décoration élégante, vous propose la cuisine gastronomique du chef étoilé Nassim KOUTA.
Aux fourneaux de cette belle adresse du 9ème, le chef Raoul interprète les grands classiques de la gastronomie japonaise.
