皮埃尔-加涅尔(Pierre Gagnaire)的米其林三星级巴黎餐厅就坐落在巴黎八区的巴尔扎克酒店(Hôtel Balzac)内。典雅别致的装潢、爵士乐的氛围、才华横溢的侍酒师,当然还有厨师 Gagnaire 精心烹制的丰盛美食,邀您踏上一次味觉之旅,让无聊成为过去。


黄甜菜、威廉姆斯梨、甜面包配当归
用阿蒙提拉多浸渍,用皮夸尔橄榄油煎炸
浮游生物牡蛎冰淇淋
鹿角芭蕉沙拉莫尔-布拉兹啤酒慕斯
野生蘑菇、芥菜
烤制,最后配以 Gourmand 焦糖糖浆汁和伊比利亚猪肩肉酱汁
香草冰淇淋 Tahaa
菖蒲焦糖,白兰地。蓝绿色柚子蛋奶酥
粉红葡萄柚果酱
皮埃尔-加涅尔(Pierre Gagnaire)的米其林三星级巴黎餐厅就坐落在巴黎八区的巴尔扎克酒店(Hôtel Balzac)内。典雅别致的装潢、爵士乐的氛围、才华横溢的侍酒师,当然还有厨师 Gagnaire 精心烹制的丰盛美食,邀您踏上一次味觉之旅,让无聊成为过去。