Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, dessert
Amuse-bouche, 3 entrées, poisson, viande, pré-dessert, dessert
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
Truffe noire croûtons dorés et chips de chou kale
Vinaigrette au Yuzu, oeuf de lump fish et radis rouge, sauce salicorne
Sauce jaunes d'oeufs marinés au soja, feuille de shiso vert, caviar, oeufs de truite
Sauce de jus de coquillages à la crème au Shirodashi, confit de poireaux, pâte Kadaif et Yuzu kosho
Sauce jus de viande, champignons de saison sautés, purée de potimarron eet condiment miso Harissa
Légumes de saison rôtis, sauce vierge au soja
Mangue, sorbet de Yuzu et noisettes
Glace au thé matcha, coulis de pêche blanche et tuiles
Restaurant bistronomique Français aux influences japonaises près du canal Saint-Martin et République Paris 10 ème. Le chef Japonais du TO vous propose une cuisine fusion élaborée et très graphique. Venez déguster les saveurs de la Bistronomie Japonaise et Française à travers le menu Carte Blanche « Omakasé » en 6 ou 8 services.
Le restaurant Français gastronomique qui fait vibrer le 9ème. Cuisine de haut vol signée par le chef Satoshi Horiuchi.
Le nouveau restaurant Gastronomique du Paris 8 ème mené par le chef Japonais Tetsuya YOSHIDA.
Idéalement placé dans le cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse ravira les adeptes de cuisine bistronomique fusion.
Restaurant bistronomique Français aux influences japonaises près du canal Saint-Martin et République Paris 10.
Aux fourneaux de cette belle adresse du 9ème, le chef Raoul interprète les grands classiques de la gastronomie japonaise.
