Ce petit restaurant bistronomique aux airs de bistrot s’est fait une belle réputation avec la cuisine très personnelle du jeune chef Stéphane Browne qui a fait ses classes à Ferrandi et dans les brigades des chefs Firmin Arrambide, Christian Constant et Alain Ducasse. Elu « Jeunes Talents » au Gault-Millau 2017, c’est une halte de gourmet à deux pas du marché d’aligre et de la gare de Lyon.

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Le nouveau restaurant Gastronomique du Paris 8 ème mené par le chef Japonais Tetsuya YOSHIDA.