Le pergolèse c’est avant la cuisine de Stéphane Gaborieau, consacré Meilleur Ouvrier de France en 2004. Passionné d’art contemporain, c’est tout naturellement qu’on retrouve des tableaux street arts sur les murs de son restaurant. Ambiance intimiste et chaleureuse, avec dans l’assiette les grands classiques de la gastronomie française.

AO Izakaya
Aux fourneaux de cette belle adresse du 9ème, le chef Raoul interprète les grands classiques de la gastronomie japonaise.