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Guy Savoy

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La Carte

  • Ne cherchez pas midi à 14h00! 335€

    Menu Déjeuner en 8 services avec 4 verres de vin

  • Menu "Couleurs, Textures et Saveurs" 630€

    En 13 services... ou plus ! (pour l'ensemble des convives - hors boisson)

Entrées

  • Soupe d'artichaut à la truffe noire

    Brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus…

  • Huîtres en nage glacée

    Huîtres concassées, granité algue et citron

  • La Saint-Jacques tiède

    Douces saveurs marines et notre « caviar » d'herbes

Plats

  • Homard cuisiné dans son corail

    Jus au curry vert, la carotte aux poivres

  • Du saumon « figé » sur la glace

    Consommé brûlant, « perles » de citrons

  • Morceaux du veau « rôtis-poêlés »

    Les légumes de l'automne en garniture classique, les sucs du veau

Desserts

  • Coing-cassis

    Thé glacé à la fleur de sakura

  • Le pamplemousse en saveurs d'automne

    Sans gluten

  • Chariot des glaces

    Sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois

Le Restaurant

Le restaurant Gastronomique du chef étoilé Guy Savoy vous accueille dans le cœur historique de Paris, dans le bâtiment de la Monnaie de Paris, avec 6 salons face à la seine. Triplement étoilé, le monde se presse pour déguster les plats signatures de la maison : la Soupe d’artichaut à la truffe noire et les huîtres en nage glacée.

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11, quai de Conti 75006 Paris
01 43 80 40 61
reserv@guysavoy.com
https://www.guysavoy.com/
https://www.facebook.com/pages/Guy-Savoy-Officiel/434829149915903
http://instagram.com/guysavoy
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