Agapé

Prix moyen : 90 €

La Carte

  • Déjeuner Automnal 69€

    Balade gourmande en trois temps, Choix entre plat de poisson du jour ou plat de viande du jour

  • Menu Agapé Amazonie 134€

    Découverte culinaire en cinq étapes choisies par la Cheffe

  • Menu Carte Blanche 170€

    Excursion gourmande autour de nos spécialités en petites portions

Entrées

  • Tartare de Veau de Blonde d’Aquitaine 89€

    Thon rouge, riz soufflé, colatura di alici, et caviar osciètre royal Petrossian

  • Œuf de Poule « Onsen Tamago » 115€

    Et Truffe Blanche d’Alba, Espuma maïs, lait de coco, butternut, noix du Brésil

  • Tagliatelle de Seiche 52€

    Huile d’ail, coco de Paimpol, menthe, citron, lait à la noix de cajou

Plats

  • Pêche de nos côtes Bretonnes 69€

    Salicorne, chou pak choï, fruit de la passion, tempura de consoude , beurre blanc tucupi

  • Canard Colvert de chasse Française 98€

    Foie Gras rôti Maison Duperier, cèpes, légumes confits, sauce salmis

  • Agneau Manech tête noire 72€

    Carottes confites, pate de noix de Baru , sauce estragon verjus

Desserts

  • De la Fève à la Mer 32€

    Chocolat Agapé cacao sauvage d’Amazonie, gingembre confit, algues

  • L’Aga’pain 27€

    Pudding de pain Pané Vivo, glace au malt, tuile et chips

  • Gourmandise Végétale 22€

    Écume et gelée de poivron, mangue fraiche, sorbet coriandre

Le Restaurant

Ouvert en mars 2008 par Laurent Lapaire, Agapé a obtenu son étoile michelin à peine une année plus tard.
Le chef a conservé son étoile toutes ces années durant avec plusieurs chefs qui se sont succédés aux cuisine, en 2022 c’est une première à l’Agapé, puis qu’une femme cheffe brésilienne de talent prend les commandes de la cuisine (Rebecca Lockwood).

Vidéo

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51 rue Jouffroy d'Abbans 75017 Paris
Wagram
01 42 27 20 18
contact@agape-paris.fr
https://agape-paris.fr
https://www.instagram.com/agapeparis
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